Sokak LezzetleriSoslar

Tarator Soslu Midye Tava

Karşınızda Midye Tava ve mükemmel eşlikçisi tarator sos. Kim böyle bir aperatife «hayır» der ki?!

Malzemeler

  • Dardanel Et Midye

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 1 limon suyu

  • 1 su bardağı un

  • 4 adet yumurta

  • 2 su bardağı galeta unu

  • Kızartmak için:

  • Ayçiçek yağı

  • Servis için:

  • Tarator sos

Yapılışı

  • Midyeleri yıkayıp suyunu iyice süzdürün.

  • Bir kabın içine alın, limon suyu ve tuz ile iyice karıştırın.

  • Derin bir kasede yumurtaları çırpın.

  • Midyeleri önce una, sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa bulayın.

  • Kızgın yağda kızartın ve fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine alın.

  • Yanında tarator sos ile servis yapın.

  • Afiyet olsun.