Soslar

Biber Beğendili Mezgit Pane

Bu akşam yemekler bizden! Dardanel Mezgit Pane ve Biber Beğendi ile muhteşem bir lezzetin kapısını aralayacaksınız. Çok pratik olan bu sosun detayları aşağıda. 

Malzemeler

  • 6 adet kırmızı kapya biber

  • 3 yemek kaşığı un

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 3 su bardağı su

  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  • Kapya biberleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar közleyin.

  • Kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyip blender’dan geçirin.

  • Unu derince bir tavada kısık ateşte karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun ve tereyağını ekleyin.

  • Tereyağı eriyip unla özdeşleşince azar azar suyu ekleyip devamlı karıştırın.

  • Kıvamı koyulaşınca rende kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve kırmızı biber püresini ilave edip iyice karıştırın.

  • Mezgit pane ile birlikte servis edin.

  • Afiyet olsun.