Bu akşam yemekler bizden! Dardanel Mezgit Pane ve Biber Beğendi ile muhteşem bir lezzetin kapısını aralayacaksınız. Çok pratik olan bu sosun detayları aşağıda.
Malzemeler
6 adet kırmızı kapya biber
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Kapya biberleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumuşayana kadar közleyin.
Kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyip blender’dan geçirin.
Unu derince bir tavada kısık ateşte karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eriyip unla özdeşleşince azar azar suyu ekleyip devamlı karıştırın.
Kıvamı koyulaşınca rende kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve kırmızı biber püresini ilave edip iyice karıştırın.
Mezgit pane ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun.