Kendini şımartmak istiyorsan doğru yerdesin! Brokoli mevsimi geçmeden lezzetli bir öğüne bir dilim kiş ile hazırsın.
Ton Balıklı Kiş
Malzemeler
2 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 yumurta akı
4 yemek kaşığı su ve tuz
İç harcı için
1 küçük boy brokoli
1 parça Dardanel Somon Dilim
1.5 çay bardağı süt
1 yumurta
2 yemek kaşığı lor peyniri
50 gr çeçil peyniri
Yapılışı
Brokoliyi küçük çiçekler şeklinde ayırıp haşlayalım.
Rengini koruması için birkaç saniye soğuk suda bekletelim ve suyunu süzelim.
Başka bir kapta da somon dilimini hafifçe haşlıyoruz.
Yulaf kepeği, su, tuz ve yumurta akını iyice çırpıp, karışımı ısıtılmış bir tavaya alalım ve göz göz olana kadar pişirelim.
Arkasını çevirip yarı pişmiş haldeyken ocaktan alıp yuvarlak bir fırın kabına yerleştirelim.
Dardanel Somon Dilimi’ni küçük parçalar halinde hamurun üzerine yerleştirdikten sonra süt, yumurta ve peynirleri çırpıp karışımı hamurun üzerine dökelim. Brokolileri de üzerine ekleyip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.