Aşkın sosunu keşfetmiş olabiliriz. Bu tarifimizin ardından evdekiler size bir kez daha hayran olacak: Tavada Ballı Somon
Malzemeler
4 adet Dardanel Somon Steak
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Sosu için:
3 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı zeytinyağı
6 diş sarımsak, ince kıyılmış
1/2 su bardağı bal
3 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı limon suyu
Üzeri için: 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Somon steakleri yıkayıp kağıt havluyla nemini alın.
Ardından tuz, karabiber ve kırmızı biber ile marine edip kenara koyun.
Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
Tereyağı eridikten sonra sarımsak, su, soya sosu, acı sos, bal ve limon suyunu ekleyin.
Sos tamamen ısınana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.
Somon dilimlerini tavaya yerleştirip pişirmeye başlayın.
Somonlar pişerken, tavadaki sosu sık sık, somon balığının üzerine kaşıkla yedirin.
Somon karamelize oluncaya kadar pişirin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.
Afiyet olsun.