Gurme Lezzetler

Tavada Ballı Somon

Aşkın sosunu keşfetmiş olabiliriz. Bu tarifimizin ardından evdekiler size bir kez daha hayran olacak: Tavada Ballı Somon

Malzemeler

  • 4 adet Dardanel Somon Steak

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 çay kaşığı karabiber

  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber

  • Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 çay kaşığı zeytinyağı

  • 6 diş sarımsak, ince kıyılmış

  • 1/2 su bardağı bal

  • 3 yemek kaşığı su

  • 3 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 yemek kaşığı acı sos

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

  • Üzeri için: 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı

  • Somon steakleri yıkayıp kağıt havluyla nemini alın.

  • Ardından tuz, karabiber ve kırmızı biber ile marine edip kenara koyun.

  • Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.

  • Tereyağı eridikten sonra sarımsak, su, soya sosu, acı sos, bal ve limon suyunu ekleyin.

  • Sos tamamen ısınana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin.

  • Somon dilimlerini tavaya yerleştirip pişirmeye başlayın.

  • Somonlar pişerken, tavadaki sosu sık sık, somon balığının üzerine kaşıkla yedirin.

  • Somon karamelize oluncaya kadar pişirin.

  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.

  • Afiyet olsun.