Herkesin kaşığını daldırmak için hazırda beklediği sofranın en göz alıcı lezzeti: Somon Marineli ve Mercimekli Dip Sos
Malzemeler
1 paket Dardanel Somon Marine
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı su
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam doğranmış maydanoz
Yapılışı
Mercimekleri yıkayıp bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı suyu ekledikten sonra iyice pişirin.
Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek tavada kavurun.
İçine ince doğranmış sarımsağı da ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Pişmiş ve kabarmış mercimekleri süzün ve kavrulmuş soğanla karıştırdıktan sonra bir servis tabağına alın.
Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene kadar kavurun.
İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın.
Kavrulmuş fıstıkları mercimeklerin üstüne gezdirin, ve somon marine parçalarını ekleyin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.