Gurme Lezzetler

Izgara Somon

Protein açısından zengin kalori açısından düşük bir tarif; Fırında patates eşliğinde, bol yeşillikli Izgara Somon! 

Malzemeler

  • Dardanel Somon Dilim

  • 1 adet domates

  • 2 adet patates

  • 1 adet kırmızı kapya biber

  • 1 adet yeşil biber

  • Akdeniz yeşilliği

  • Yarım kırmızı soğan

  • 1 adet havuç

  • 1 adet limon

  • Yarım fincan zeytinyağı

  • Tuz

Yapılışı

  • Kapya biber ve yeşi biberler iyice yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır ve ufak bir tavada az miktar yağ ile sotelenir.

  • Akdeniz yeşilliği ve domates bol su ile yıkanır ve bir servis tabağına büyük büyük doğranır.

  • Havuç soyulduktan sonra ince ince doğranır.

  • Patatesler yuvarlak şekilde doğranır ve yağsız bir tepside fırına verilir.

  • Üst kısımları kızarmaya başladığı an fırından alınır ve servis tabağının yanına eklenir.

  • Dardanel Somon dilimlerinin iki yüzü de ızgara döküm tavada 5 er dakika olacak şekilde pişirilir ve patateslerin üzerine yerleştirilir.

  • Sos için limon, zeytinyağı ve tuz karıştırılarak salatanın üzerinde gezdirilir. Afiyet olsun!