Bu aralar herkes kendi ekmeğini yapıp tarifini paylaşıyor, «ee bizim neyimiz eksik?» diyorsanız leziz ekmek tarifimizle Dardanel Levrek Çorba ile menünüzü tamamlayabilirsiniz.
Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı su
10 gr kuru maya
1 tatlı kasığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Unumuzu hamuru mayalayacağımız kaba alalım ve ortasına çukur yapalım. Şeker, tuz ve mayayı ekleyip kuru halde karıştıralım, yavaşça suyu ekleyelim ve yoğuralım.
Yoğurmaya pek müsaade etmeyen ve ele yapışan bir hamur olacak, birbirine karışacak kadar yoğursanız yeter.
Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım. Ardından yağlayıp unladığımız kalıbımıza hamuru koyalım.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar daha mayalandıralım.
Sonrasında 180 derece (önceden ısıtılmamış) fırına koyup üzeri pembeleşene dek yaklaşık 45 dk pişirelim.
İşte bu kadar, afiyet olsun.