Bilen bilir! Somon, omega-3 yağ asitleri bakımından en zengin balıklar arasında yer almasının yanında çok da lezzetlidir. Bir de böyle deneyelim dedik: Baharatlı Şişte Somon
Malzemeler
2 parça Dardanel Somon Dilim
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı hardal
Pul biber, tuz ve kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yapılışı
Bir kap içerisinde dereotu, maydanoz, sarımsak, hardal, limon suyu, pul biber, kimyon, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
Somon parçalarını şişlere dikey şekilde geçirin.
Bir fırça yardımı ile hazırladığınız sostan bolca her tarafına sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz ızgarada, şişleri her 1 dakikada çevirerek yaklaşık 10 dk pişirin.
Bu süre etlerin kalınlığına ve ızgaranın gücüne bağlı olarak değişir. 👉*Tahta şişlerin ısıdan yanmaması için pişirme öncesi yarım saat kadar suda bekletebilirsiniz.