Yerli ve derin sulardan elde ettiğimiz Çim Çim Karides lezzetini Dardanel standartlarıyla sofranıza sunuyoruz.
İÇİNDEKİLER
Karides Eti (çiğ) (Glaze oranı %20)
PİŞİRME ÖNERİLERİ
TAVADA:
Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. 2-3 adet ince kıyılmış sarımsağı tereyağında kokusu gelene kadar kavurun, üzerine oda sıcaklığında çözdürülmüş karidesleri ilave edip her iki tarafını 2-3 dakika soteleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber de ilave ederek, üzerine biraz daha tereyağı koyun. Tereyağı eridikten sonra köpüklenmeye başladığında ocaktan alabilirsiniz. Kıyılmış maydanoz ile sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
HAŞLAMA:
Kaynamakta olan suya karidesleri donuk olarak koyun. Çözüldükten sonra 1-1,5 dakika pişirip hızlıca süzün. Üzerine Zeytinyağı, limon ve kıyılmış maydanoz ile servis yapabilirsiniz.
FIRINDA:
Karidesleri çözdürün. 2 kaşık tereyağını eriterek, üzerine 1-2 ince doğranmış sarımsağı ve 2-3 adet ince doğranmış biberi ilave ederek soteleyin. 2 adet küp şeklinde doğranmış domates, tuz, karabiber, pul biber ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve üzerine çözülmüş karidesleri ilave ederek 5 dakika soteleyin. Bu karışımı fırın veya güveç kabına alarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180-200°C de üstü kızarana kadar pişirerek servis yapabilirsiniz. İsteğe göre kekik, biberiye vb. baharatlar ilave edebilirsiniz.
AIR FRYER:
Pişirme kağıdında 185°C de 5.5 dakika, sonra karıştırılıp, 5.5 dakika daha pişiriniz.
ENERJİ VE BESİN DEĞERLERİ
(100g için)
Enerji (kj/kcal) 407/96
Yağ (g) 1,8
Doymuş Yağ (g) 0
Karbonhidrat (g) 0
Şeker (g) 0
Protein (g) 20
Tuz (g) 1,2
SAKLAMA KOŞULLARI
Derin dondurucuda (-18°C) tavsiye edilen tüketim tarihine kadar saklanabilir.